Αλμυρά & Γλυκά Σνακ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα και στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το μέλι, το ελαιόλαδο και το αυγό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας ένα γάντι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 15 ίσα μέρη και πλάθουμε τα μπισκότα δίνοντας τους στρογγυλό σχήμα και πιέζοντας τα λίγο στη μέση. Τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να αποκτήσουν μία ελαφριά κρούστα και χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά και απολαμβάνουμε!  ...